Pada kesempatan kali ini, SMK Muhammadiyah 1 Moyudan melaksanakan Kunjungan Industri dengan agenda Table Manner untuk Kelas 10 Kuliner dan 10 Perhotelan dilaksanakan di Hotel @Hom Premiere Timoho Yogyakarta pada hari Senin, 16 Oktober 2023.
Siswa berkumpul di sekolah pukul 07.00 waktu Indonesia bagian barat kemudian berangkat menuju lokasi pukul 07.20, selama diperjalanan siswa nampak antusias dan gembira dengan kegiatan ini.
Setelah sampai di Hotel @Hom Premiere Timoho rombongan SMK Muhammadiyah 1 Moyudan disambut ramah oleh jajaran pimpinan hotel, kemudian diarahkan ke lantai 2 menuju ruang pertemuan. Tidak berselang lama sekitar pukul 08.30 WIB acara Table Manner dimulai. Di buka dengan menyanyikan lagu Indonesia Raya dan jinggle Horison dan Hotel @Hom Premiere Timoho, selanjutnya adalah sambutan yang diawali oleh GM Hotel @Hom Premiere Timoho yakni ibu Irene Indri Dewi Astuti, diselingi dengan diperkenalkan jajaran staf pimpinan Hotel.
Beliau berpesan bahwa Horison Grup khususnya Hotel @Hom Premiere Timoho sangat mendukung siswa-siswi yang ingin mengembangkan pengalaman didunia pariwisata terutama dunia perhotelan. Tidak menutup kemungkinan siswa-siswi diluar jurusan kuliner atau perhotelan juga dapat menambah pengalaman dalam PKL atau kegiatan lainnya didunia Hotel, karena didunia perhotelan juga ada divisi yang harus ditangani oleh lintas jurusan. Beliau menutup sambutan dengan memperkenalkan Kelas Industri Horison atau KIH dengan memberikan kesempatan kepada siswa-siswi untuk mengembangkan diri supaya lebih eksperimen didunia perhotelan.
Setelah sambutan oleh GM Hotel Hom Timoho, dilanjutkan dengan sambutan oleh kepala sekolah SMK Muhammadiyah 1 Moyudan yakni Bapak Fardian Imam Muttaqin S. Pd. Si., beliau menjelaskan bahwa program pariwisata di SMK Muhammadiyah 1 Moyudan tergolong masih baru dan menjelaskan lebih lanjut bahwa SMK Muhammadiyah 1 Moyudan awalnya adalah Sekolah Teknik Mesin, seiring berjalannya waktu menambah jurusan pariwisata yakni kuliner dan perhotelan. Beliau mengucapkan terimakasih kepada jajaran pimpinan Hotel Hom Timoho yang telah memberikan kesempatan kepada siswa siswi SMK Muhammadiyah 1 Moyudan untuk merasakan dan mencoba mempraktikkan tata cara makan diacara formal atau Table Manner, semoga pengalaman ini dapat memberi kesan dan pengalaman yang baik bagi para siswa sekalian. Diakhir sambutan beliau berharap kerjasama dengan Hotel @Hom Premiere Timoho bisa berlanjut dalam kesempatan dan waktu yang lain.
Setelah acara sambutan, selanjutnya adalah Hotel Tour. Siswa dipandu oleh pendamping kelompok untuk melakukan observasi tempat-tempat yang ada di Hotel antara lain Front Office dan Lobby Hotel, Restauran, Ruang Meeting, Kolam Renang, dan Kamar Hotel yang bertipe Deluxe, Deluxe Twin dan Junior Sweet.
Kemudian acara dilanjutkan dengan praktik langsung Table Manner yang dipandu oleh bapak Beni selaku Asisten Manajer Food and Bavarage Service didampingi dengan Bapak Yogi selaku chef Hotel Hom Timoho untuk menjelaskan tentang makanan yang disajikan. Hidangan diawali dengan makan appetizer Avocado Shrimp Salad dilanjutkan dengan Corn Cream Soup setelah itu Main Sourse Chicken Bleu Blackpapper Sauce With Mashed Potato And Salad dan dihidangkan dissert Cheese Cake dan yang terakhir minuman Tea or Coffe.
Setelah praktik langsung Table Manner dilanjutkan dengan Bartender show oleh Ibnu dan demo making bed oleh Petrus staff House keeping.
Demikian rangkaian kegiatan kunjungan Industri siswa siswi SMK Muhammadiyah 1 Moyudan program keahlian Kuliner dan Perhotelan. Semoga menambah ilmu yang diberikan dapat bermanfaat dan menjadi pengalaman yang berharga bagi siswa.
